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“創(chuàng)意南京菜”引領(lǐng)南京中高端餐飲轉(zhuǎn)型[摘要] 南京精菜館為什么會在德基店重裝開業(yè)時推出這樣一場美食美酒的跨界盛會？相關(guān)人士稱，在當(dāng)前的社會環(huán)境下，南京菜的創(chuàng)新與創(chuàng)意工作還必須做到充分的國際化與時尚化。 由南京精菜館精心打造的創(chuàng)意南京菜、國際頂級品牌......
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日本吸引眾多國際面包咖啡品牌店入駐
[摘要] 日本對面包、甜品、咖啡長期的專注和高度普及的國民消費(fèi)習(xí)慣，使得一直以來日本就是歐洲諸多知名品牌的海外第一落腳點(diǎn)甚至海外最大旗艦店。 東京的好餐廳已經(jīng)夠多了，但是現(xiàn)在這個數(shù)量隨著美國名店前來開分店的趨勢，......
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杭州奇異鳥飲品接入支付寶錢包 千店五折優(yōu)惠
[摘要] 杭州奇異鳥飲品宣布與支付寶錢包達(dá)成合作，全國4000多家門店將支持支付寶錢包支付，其中1000多家門店將推出五折優(yōu)惠。 自從李克強(qiáng)總理在政府工作報告中提出“互聯(lián)網(wǎng)+”概念后，各個行業(yè)都加速對互聯(lián)網(wǎng)的融合與創(chuàng)新。近......
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四大平臺瓜分餐飲外賣八成市場
[摘要] 未來餐飲外賣將是萬億以上規(guī)模的市?６雋嗣礎(chǔ)⒚勞磐飴�、叹夈点、皞R韌飴羲募揖駝季萁?0%的市場份額。 易觀智庫近日發(fā)布《中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場專題研究報告2015》顯示，去年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場交易規(guī)模持續(xù)攀......
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美國原生態(tài)餐廳 食物長在餐桌邊上現(xiàn)在有很多人會自己種植食材，似乎有些餐館也開始趕這個潮流。例如好萊塢的餐廳“Tender Greens”，里面有各種垂直花圃，他們種植的所有東西都出現(xiàn)在菜單上。 這間連鎖餐廳的合作創(chuàng)始人Erik Oberholtzer說：“我們一直都對現(xiàn)......
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史上最嚴(yán)食品安全法今年10月施行新修訂的食品安全法24日經(jīng)第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過。這部“史上最嚴(yán)”食品安全法將于今年10月1日起正式施行。 網(wǎng)購問題食品可索賠 新版食品安全法將網(wǎng)購食品納入監(jiān)管范圍，并明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方......
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星巴克營收大增 預(yù)計今年中國新增850門店星巴克截至3月29日為止的第二財季的財報顯示，公司營收45.6億美元，比去年同期增長18%，凈利潤達(dá)到4.95億美元。 開店超過13個月的美國地區(qū)門店同店銷售增加7%，增幅優(yōu)于前一季的5%，也高于分析師平均預(yù)測的5.1%。公告發(fā)布當(dāng)日......
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三全瞄準(zhǔn)白領(lǐng)市場 開始O2O賣盒飯
從事速凍食品的三全食品開始利用互聯(lián)網(wǎng)賣盒飯了。 面對傳統(tǒng)食品行業(yè)成本上漲、利潤率增長難的苦惱，傳統(tǒng)食品企業(yè)開始借助互聯(lián)網(wǎng)，跳過商超等中間渠道直達(dá)消費(fèi)者。 三全食品看中的是白領(lǐng)午餐的O2O市?Ｈ稱范魯こ履轄郵薌......
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食品安全問題重現(xiàn) 武漢曝光燒堿漂制肉食
最近，一組暗訪武漢“食品工業(yè)園”燒堿漂制肉食的圖片在網(wǎng)上流傳，簡直不忍直視。類似的暗訪、臥底記錄總是驚爆，食品加工廠、餐館后廚的每一次曝光，都讓人觸目驚心。 十二屆全國人大第十四次會議24日閉幕，表決通過了新修訂......
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麥當(dāng)勞再現(xiàn)關(guān)店潮 2015年全球至少關(guān)閉900家
近日，據(jù)CNN Newsource報道，麥當(dāng)勞計劃于今年在全球范圍內(nèi)關(guān)閉至少900家連鎖餐廳。 據(jù)華夏時報報道，4月22日晚，麥當(dāng)勞公布2015年第一季度業(yè)績，其第一季營收同比由67億美元下跌至59.6億美元，比去年同期下滑11%;凈利大跌32.......
