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阜陽(yáng)百余家餐飲企業(yè)已安裝油水分離器來(lái)源：中國(guó)吃網(wǎng) [ 摘要 ] 2012 年初，阜陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，向阜陽(yáng)市餐飲企業(yè)推廣使用油水分離器。這不僅可以杜絕廢油流入下水道，被不法分子利用，被分離出的廢油還可加工成生物柴油。 來(lái)的廢油如何處理，......
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開封要求食品安全管理要升級(jí)
來(lái)源：中國(guó)吃網(wǎng) [ 摘要 ] 針對(duì)餐飲食品店升級(jí)改造工作，開封市委書記祁金立等提出了‘形象要美觀、衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)、管理要升級(jí)、食品要安全’這樣幾條標(biāo)準(zhǔn)。 12 月 3 日上午，開封市委書記祁金立、正市長(zhǎng)級(jí)干部朱麗萍、市政協(xié)副主......
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邯鄲多家自助餐廳收“防浪費(fèi)押金” 客源未影響
來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 就餐前先預(yù)付 10 元“防浪費(fèi)押金”。 12 月 1 日，記者走訪邯鄲市多個(gè)自助餐廳了解到，為了提醒顧客愛惜飯菜，減少浪費(fèi)，自助餐廳都開始收取這種押金。對(duì)此許多消費(fèi)者表示贊同，但也有個(gè)別人認(rèn)為不妥。 昨天......
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蘭州多數(shù)飯店年夜飯不漲價(jià)
來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 算算，距離春節(jié)還有整兩個(gè)月了，蘭州各飯店年夜飯預(yù)訂已逐漸進(jìn)入高潮。記者近日走訪多家飯店了解到，大多酒店預(yù)訂量已經(jīng)超過(guò)三分之一，部分預(yù)訂情況良好的酒店甚至已到了掃尾階段。大部分飯店表示，盡管物價(jià)......
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國(guó)內(nèi)首家眾籌餐飲連鎖“越半灣”即將開業(yè)
在互聯(lián)網(wǎng)業(yè)界，眾籌，即眾人籌資創(chuàng)業(yè)，是一種很流行的模式，但在傳統(tǒng)行業(yè)卻知之寥寥。而如今，這種新模式也被帶到傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)。在 IT 巨頭云聚的北京海淀區(qū)，一家名為“越半灣”的越南美食連鎖餐廳正在緊張有序的籌備中，......
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湘鄂情餐飲“大當(dāng)家”或變更
來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 昨日晚間 , 民營(yíng)餐飲第一股北京湘鄂情集團(tuán)股份有限公司 ( 以下簡(jiǎn)稱“湘鄂情” )(002306) 發(fā)布公告稱 , 公司控股股東孟凱及其一致行動(dòng)人克州湘鄂情投資控股有限公司 ( 以下簡(jiǎn)稱“克州湘鄂情” ) 擬減持 4000 ......
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張?zhí)m否認(rèn)出售俏江南控股權(quán) 鼎暉或等不及上市？
來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 俏江南被傳出售控股權(quán)的消息，引發(fā)外界各種猜測(cè)。 10 月 30 日，據(jù)路透社報(bào)道，有消息人士透露，連鎖餐飲集團(tuán)俏江南將向著名私募基金 CVC Capital Partners( 簡(jiǎn)稱“ CVC ” ) 出售 69% 股權(quán)，作價(jià) 3 億美元 ......
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茉莉餐廳淄博店正式開業(yè)
來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 25 日 , 茉莉餐廳淄博店在張店茂業(yè)天地七樓正式開業(yè) , 引領(lǐng)了淄博餐飲娛樂新時(shí)尚 , 吸引了上千名市民前來(lái)品嘗。 “在濟(jì)南出差時(shí)經(jīng)常和朋友去茉莉餐廳就餐 , 感覺環(huán)境非常優(yōu)雅 , 不管是飯菜口味 , 還是電影、......
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“呷哺呷哺”與“陽(yáng)光呷哺”商標(biāo)侵權(quán)案
來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng) “呷哺呷哺”火鍋狀告“陽(yáng)光呷哺”火鍋侵犯商標(biāo)權(quán)一案， 28 日，由海淀法院一審落槌：“陽(yáng)光呷哺”侵權(quán)，賠償“呷哺呷哺” 12 萬(wàn)元，第二被告團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站窩窩團(tuán)無(wú)責(zé)，不用賠償。 呷哺呷哺公司訴稱，呷哺呷哺是......
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湘鄂情前三季虧損3億
來(lái)源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 高端餐飲業(yè)績(jī)下滑的趨勢(shì)愈演愈烈。繼全聚德交出一份前三季凈利潤(rùn)下滑 13.47% 的糟糕財(cái)報(bào)后，湘鄂情昨天發(fā)布的三季報(bào)顯示，其第三季度虧損 8274.64 萬(wàn)元，前三季度虧損 3.03 億元，同比降 343.88% ，并預(yù)計(jì)全......
