電話(huà)：010-63394665
郵箱：
網(wǎng)址：www.jytgclgs.com行業(yè)新聞
-
武圣羊雜：怎么做出高性?xún)r(jià)比單品爆品2016年11月5至6日，由振華卓越管理咨詢(xún)團(tuán)隊(duì)主辦，百度外賣(mài)獨(dú)家協(xié)辦，NPO法人日餐餐廳海外普及推進(jìn)機(jī)構(gòu)聯(lián)辦，正大食品特別贊助的亞洲餐飲企業(yè)家高峰論壇在中國(guó)大飯店召開(kāi)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席。紅餐網(wǎng)作為戰(zhàn)略合作媒體，全程參與......
-
穗前三季度每天誕生700個(gè)老板 住宿和餐飲業(yè)最熱記者1日從廣州市工商局獲悉，前三季度，廣州全市新登記各類(lèi)商事主體19萬(wàn)戶(hù)，同比增長(zhǎng)22%，新登記商事主體增速為近兩年來(lái)最高。按照數(shù)據(jù)計(jì)算，廣州平均每天誕生700名老板。 從行業(yè)來(lái)看，住宿和餐飲業(yè)新登記商事主體在第二、三......
-
“餓了么”放大招：下架所有狗肉餐品和無(wú)證商家近日，有市民舉報(bào)在“餓了么”平臺(tái)發(fā)現(xiàn)疑似假冒《餐飲服務(wù)許可證》，而最新的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》也明確規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)的各商家要亮“證”。 11月1日，“餓了么”回應(yīng)稱(chēng)，經(jīng)過(guò)認(rèn)真核實(shí)發(fā)現(xiàn)，在被舉報(bào)的32家......
-
香港米其林廚師把餐廳建成了“貧民窟”很少有人會(huì)用“惡魔”來(lái)形容自己，但梁經(jīng)倫(Alvin Leung)敢這么做。染發(fā)、紋身、戴耳釘，從未接受過(guò)任何正規(guī)的學(xué)院派烹飪培訓(xùn)的Alvin，因?yàn)樵谙愀劢?jīng)營(yíng)米其林三星餐廳Bo Inovation被人熟知。 40歲開(kāi)啟主廚生涯之前，他曾是一個(gè)......
-
無(wú)良“房東”，害死一批餐飲企業(yè)！近日，知名餐飲企業(yè)“70后飯吧”在上海壹豐廣場(chǎng)的門(mén)店所在樓層遭到強(qiáng)制停業(yè)，由于更換物業(yè)，新的物業(yè)方不顧之前合同條款，強(qiáng)制性停水停電，餐廳的工作人員也被擋在門(mén)外無(wú)法經(jīng)營(yíng)。截至目前，壹豐廣場(chǎng)店70后飯吧已關(guān)門(mén)多日。???......
-
中國(guó)最大的餐飲上市公司昨誕生11月1日晚，一場(chǎng)特別的敲鐘儀式在上海和紐約同時(shí)舉行——百勝中國(guó)控股有限公司（“百勝中國(guó)”）宣布已完成從Yum! Brands（紐約證券交易所股票代碼：YUM）的分拆。即日起，百勝中國(guó)將以獨(dú)立公司的身份在紐交所上市交易，股票代......
-
百勝打造了本土化品牌“東方既白”，現(xiàn)在它卻一腳邁進(jìn)死亡線(xiàn)東方既白，百勝中國(guó)打造的本土化快餐品牌，從2005年問(wèn)世，到3年時(shí)間才在上海開(kāi)出13家門(mén)店，再到2016年全國(guó)僅剩15家（來(lái)自官網(wǎng)數(shù)據(jù)），這一成績(jī)，對(duì)于一個(gè)跨國(guó)餐飲大牌來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是不及格的。東方既白，這回是真的糊了…… 夢(mèng)......
-
餐飲老字號(hào)轉(zhuǎn)型“小而美” 順應(yīng)民意創(chuàng)新產(chǎn)品
當(dāng)餐飲業(yè)重新回歸平民化的時(shí)候，一股新的旋風(fēng)正在整個(gè)餐飲行業(yè)內(nèi)刮起，一些老字號(hào)餐飲巨頭頻繁推出小號(hào)，以其更低廉的價(jià)格，更便捷和更親情化的服務(wù)，迅速聚攏人氣。盡管新品牌面市時(shí)間并不長(zhǎng)，但這些帶有老字號(hào)基因的新品牌......
-
為什么在其他行業(yè)很成功的人，在餐飲行業(yè)就不行？
在餐飲行業(yè)待久了你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)里面，餐飲做得比較成功的，往往不是那些衣著光鮮的“精英分子”，很多一年流水幾千萬(wàn)的老板，走出去還是一個(gè)剛進(jìn)城的農(nóng)民工模樣，沒(méi)人相信他們會(huì)是大老板；而很多說(shuō)......
-
花家怡園花雷的兩次流淚：為差點(diǎn)消失的簋街和即將到來(lái)的愛(ài)人沒(méi)有花雷，不會(huì)有花家怡園這個(gè)品牌，可能也沒(méi)有如今的簋街。 我們本想稱(chēng)他為“餐飲老炮兒”，做了快30年餐飲的他，不接受。 他說(shuō)自己離老炮兒很遠(yuǎn)，因?yàn)槔吓趦捍蚣堋⒉粍?wù)正業(yè);但身上又有老炮兒的特征，熱情，講規(guī)矩，夠爺們兒......
