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湘鄂情北京門店僅剩下4家[摘要] 記者上午來到湘鄂情西單店所在的西城區(qū)教育街3號，保安人員表示，該店已經(jīng)關(guān)張了。該店一直以來是作為湘鄂情的旗艦店存在的，巔峰時期，營業(yè)面積達(dá)到1.2萬平方米。 “我買了湘鄂情西單店的團(tuán)購券，但這家店已經(jīng)關(guān)門了......
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探訪高鐵盒飯加工配送基地
[摘要] 記者9日探訪北京地區(qū)動車高鐵列車餐飲加工配送基地北京京鐵列車服務(wù)有限公司，為防出現(xiàn)異物，每一份盒飯都將經(jīng)X光照射檢驗。 春運(yùn)客流高峰將至，旅客對盒飯的需求量也大增，記者9日探訪北京地區(qū)動車高鐵列車餐飲加工配......
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新加坡餐館采用“飛行托盤” 美食飛到餐桌
[摘要] 新加坡的一個餐飲集團(tuán)今年底將在旗下五家連鎖餐館采用“自動飛行托盤”，食客點(diǎn)菜后不再由侍應(yīng)生端上，而是一個放著食物和飲料的托盤會自動飛來，把美食送到餐桌上。 新加坡的一個餐飲集團(tuán)今年底將在旗下五家連鎖餐館......
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淮南確保年夜飯安全 10桌以上餐飲單位需備案
[摘要] 隨著2015年春節(jié)臨近，以“平安年夜飯”為主題的餐飲服務(wù)食品安全專項行動近日在淮南全市全面啟動，凡承辦10桌及以上的餐飲服務(wù)單位須登記備案。 記者從市食品藥品監(jiān)管部門獲悉，隨著2015年春節(jié)臨近，以“平安年夜飯”......
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2014年全國餐飲收入27860億元 大眾消費(fèi)成主流
[摘要] 調(diào)查顯示，餐飲消費(fèi)越來越成為老百姓特別是年輕人的剛性需求。在餐廳的選擇上，消費(fèi)者最看重的五大因素依次為：風(fēng)味特色、安全衛(wèi)生、就餐環(huán)境、價格水平和口碑評價。 2月9日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布2014年餐飲消費(fèi)調(diào)查報告......
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春節(jié)餐館人手緊，老板掏紅包留人
[摘要] 近日，記者走訪了多家飯店發(fā)現(xiàn)，有的飯店由于春節(jié)期間會放假，對服務(wù)員的需求并不高。而有的飯店為了大年三十的年夜飯而著急，急需招聘服務(wù)員。 春節(jié)來臨之際，許多進(jìn)城務(wù)工人員已經(jīng)收拾行囊準(zhǔn)備返鄉(xiāng)，受此影響，廚師......
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一周：洋快餐還能抬頭嗎 添加金箔的酒你買嗎[摘要] 百勝集團(tuán)公布第四季度財報虧損巨大，麥當(dāng)勞CEO黯然下臺。春節(jié)近了，衛(wèi)計委擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑，因為熱議。 一周餐飲熱點(diǎn)（20150131-20150206） 洋快餐不僅在中國的市場遭受挫折，在美國本土也因為種種問題導(dǎo)致銷售......
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民族餐飲文化品牌借力互聯(lián)網(wǎng)
[摘要] 貴州是一個少數(shù)民族文化大省，作為省會城市，市人大代表丁文建建議，貴陽可運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維打造民族餐飲文化品牌，促進(jìn)民族文化、餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 貴州是一個少數(shù)民族文化大省，作為省會城市，市人大代表丁文建建議，貴......
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海南推進(jìn)本土特色小吃業(yè)提質(zhì)升級
[摘要] 2月7日，海南省工商聯(lián)向政協(xié)海南省六屆三次會議提案建議，加快推進(jìn)本土特色小吃業(yè)提質(zhì)升級。 2月7日，海南省工商聯(lián)向政協(xié)海南省六屆三次會議提案建議，加快推進(jìn)本土特色小吃業(yè)提質(zhì)升級。 省工商聯(lián)建議，在海南各市縣（......
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江蘇年夜飯線上火爆線下冷清
[摘要] 登錄淘寶指數(shù)平臺，“年夜飯”最近7天的搜索指數(shù)環(huán)比上升6.5%，與去年同期增133.9%。記者發(fā)現(xiàn)，有的網(wǎng)店甚至開賣年夜飯?zhí)撞汀?在飯店吃了多年年夜飯后，李明一家決定今年在家“忙年”，“可是，老人身體不太好，我們要......
