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全聚德餐飲增速十年最低 將開發(fā)中低檔菜品來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 老字號(hào)全聚德昨日稱，因公務(wù)宴請(qǐng)和商務(wù)活動(dòng)減少，餐飲業(yè)增速陷十年來(lái)最低谷，公司將開發(fā)中低檔菜品，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。 昨日，全聚德發(fā)布 2012 年度報(bào)告，公司去年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn) 1.52 億元，同比增長(zhǎng) 17.71% ；實(shí)現(xiàn)營(yíng)......
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打造餐飲美食街 為鹽幫菜揚(yáng)名
[ 摘要 ] 昨日，自貢市餐飲美食協(xié)會(huì)新當(dāng)選會(huì)長(zhǎng)劉明權(quán)告訴記者，在今后這 5 年的任期里，他有很多想法要去實(shí)行，最主要的有三件事，要實(shí)實(shí)在在為鹽幫菜的揚(yáng)名做出努力。出書、建鹽幫菜研究所、打造餐飲娛樂(lè)美食一條街、每年辦......
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百名廚師長(zhǎng)集體宣誓倡導(dǎo)綠色餐飲
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 3 月 25 日，由安陽(yáng)市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，以“拒絕鋪張浪費(fèi)，倡導(dǎo)綠色餐飲”為主題的安陽(yáng)市首屆餐飲企業(yè)發(fā)展論壇在仟禧唐宮酒店召開，安陽(yáng)全市百名廚師長(zhǎng)集體宣誓，共同倡導(dǎo)“理性、健康、綠色”餐飲理念。 ......
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利用“光盤行動(dòng)”設(shè)“陷阱”餐廳曝光
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 這幾天，微博上有一則微博爆料很火 , 說(shuō)的是海曙東渡路的一家沅港餐廳 , 借光盤行動(dòng) , 設(shè)置消費(fèi)陷阱 , 顧客被罰款 100 元。一頓原價(jià)只要 128 元的午餐 , 瞬間漲到了 228 元。這讓廣大網(wǎng)友大呼“實(shí)在扛不住 , 也看......
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“魯菜館”攜健康餐飲文化亮相市場(chǎng)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 魯菜是全國(guó)八大菜系之首 , 具有悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)涵。近三年來(lái) , 省 旅游 局投入大量人力、物力、財(cái)力培育魯菜品牌 , 將“魯菜館”培育成“好客山東”品牌旗幟下的重要品牌 , 并已經(jīng)在全國(guó)工商總局注冊(cè)。 6......
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2013年高端餐飲市場(chǎng)新形式解析
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 2013 高端政務(wù)、商務(wù)宴銳減，面對(duì)新的市場(chǎng)形勢(shì)，餐企該如何面對(duì)？針對(duì) 2013 年餐飲市場(chǎng)，全面解析如下： ▲不能坐等，這次不是“一陣風(fēng)” 中央黨風(fēng)廉政建設(shè)的“八項(xiàng)規(guī)定”、“六條禁令”實(shí)施后，公款消費(fèi)降到最低......
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湘鄂情將呈綜合性餐飲發(fā)展勢(shì)態(tài)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) “國(guó)家相關(guān)厲行節(jié)約號(hào)召的出臺(tái)，對(duì)公司的酒樓業(yè)務(wù)會(huì)有一定影響，但這個(gè)影響是短期的，湘鄂情（ 002306 ）的轉(zhuǎn)型早在 2011 年時(shí)就已經(jīng)提出，公司向快餐和團(tuán)膳業(yè)務(wù)的拓展 2012 年也已經(jīng)基本布局完畢，從中長(zhǎng)期來(lái)看，......
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2013年高端餐飲市場(chǎng)新形式解析
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 2013 高端政務(wù)、商務(wù)宴銳減，面對(duì)新的市場(chǎng)形勢(shì)，餐企該如何面對(duì)？針對(duì) 2013 年餐飲市場(chǎng)，全面解析如下： ▲不能坐等，這次不是“一陣風(fēng)” 中央黨風(fēng)廉政建設(shè)的“八項(xiàng)規(guī)定”、“六條禁令”實(shí)施后，公款消費(fèi)降到最低......
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“健康火鍋中國(guó)行”首屆中國(guó)食材節(jié)在武漢舉行
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 3 月 17 日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司一起在京舉辦了全國(guó)媒體溝通會(huì)。從會(huì)上獲悉，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“健康火鍋中國(guó)行”大型系列活動(dòng)與良之隆首屆中國(guó)食材節(jié)將于 4 月在武漢共同起航。 “健......
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小尾羊與江南大學(xué)將開展校企合作
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 17 日上午，內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司與江南大學(xué)簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方將大力開展校企合作，全力推進(jìn)肉羊產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)。 17 日上午，內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司與江南大學(xué)簽署......
