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漢拿山驚爆管理漏洞，牽出幕后投資人王思聰？以翻倍速度開店的漢拿山，店面管理問題頻繁爆發(fā)。 4月3日，漢拿山公司就寧波市鄞州萬達(dá)店的“不規(guī)范操作”首次回應(yīng)表示，正在進(jìn)行內(nèi)部整頓，強(qiáng)化內(nèi)部管理機(jī)制。這已經(jīng)是漢拿山自2014年下半年以來連續(xù)第三次因管理問題被曝光。......
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全國酒店餐飲消費報告：三亞人均消費內(nèi)地最高好搜（原360搜索）公布了最新的全國《酒店餐飲業(yè)消費搜索趨勢研究報告》，研究了全國各飯店在好搜中的搜索量及飯店人均消費水平，對于我國不同地區(qū)餐飲業(yè)人均消費水平及消費人群特征進(jìn)行了量化分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：生意最好的是人......
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只有倒閉的餐飲企業(yè)，而沒有倒閉的餐飲行業(yè)近幾年來，我們可以看到，由于受國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)增長放緩、食品安全等不確定因素增多等影響，餐飲業(yè)營業(yè)收入增幅也相應(yīng)降低，與前幾年的高速增長相比，已出現(xiàn)明顯放緩跡象。餐飲業(yè)已進(jìn)入下一個發(fā)展周期律，拐點到來。餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)......
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賣包子一年賣出3個億！這個包子有啥不同！
提到餐飲界的包子品類，無論從現(xiàn)有規(guī)模還是發(fā)展?jié)摿碇v，甘其食都可以算得上中國包子界的新一代領(lǐng)導(dǎo)品牌。 在慶豐包子、天津狗不理包子等強(qiáng)勢品牌的競爭中，甘其食憑什么一躍而起，占據(jù)市場，而且被風(fēng)投注入資金助其發(fā)展？ ......
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孟凱為何還不起“湘鄂債” 高端餐飲遭遇寒冬后有俏江南？
上市公司的規(guī)則只是將這家傳統(tǒng)的公司套進(jìn)了現(xiàn)代企業(yè)規(guī)范的框架，卻并未從根本上改變其粗放式的經(jīng)營。 4月7日，本應(yīng)是“ST湘鄂債”公司債[-0.01%]券付息日及回售資金到賬日。然而在大家意料之中，更名為中科云網(wǎng)的母公司湘鄂情......
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【餐飲快訊】京城第一家無人員服務(wù)餐廳開業(yè)
新年伊始，全智能互聯(lián)網(wǎng)餐廳突然在北京火爆，不但消費者對全智能互聯(lián)網(wǎng)餐廳趨之若鶩，而且引起了餐飲業(yè)內(nèi)的企業(yè)極大的震動，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為是對火爆已久的餐飲o2o的重大突破。 當(dāng)走進(jìn)馬甸金百萬全智能互聯(lián)網(wǎng)餐廳，消費者首先會......
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從漢拿山棒約翰被整頓談餐飲行業(yè)發(fā)展前景
近日，媒體報道浙江鄞州萬達(dá)廣場內(nèi)漢拿山與棒約翰兩家餐飲單位存在違規(guī)行為，漢拿山烤肉采用過期老油，棒約翰則被曝保質(zhì)日期隨意更改，在相關(guān)監(jiān)管部門突擊檢查后，兩家企業(yè)已被責(zé)令整改。作為知名的大眾餐飲連鎖品牌，漢拿山......
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餐飲公司Good Times聘用首席財務(wù)官
騰訊財經(jīng)訊 北京時間4月7日晚間消息，餐飲公司Good Times Restaurants公司宣布，該公司已經(jīng)聘用吉姆?齊爾克（Jim Zielke）為首席財務(wù)官，從2015年5月4日起正式生效。 齊爾克擁有20余年的餐飲和金融行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，他在上任以后......
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星巴克正面臨多領(lǐng)域咖啡競爭者
[摘要] 星巴克進(jìn)駐中國時間較早，而且注重文化植入。中國消費者對咖啡店品牌的認(rèn)識很多都來自于星巴克，這讓星巴克在市場競爭中占據(jù)了很大優(yōu)勢。 星巴克這家來自美國的咖啡連鎖公司，用自己的情懷俘獲了很多中國消費者。但隨......
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快時尚餐廳吸引力漸弱 餐飲集體大眾化帶來沖擊
[摘要] 面對被分流的局面，快時尚餐飲品牌也開始尋求轉(zhuǎn)型。截至目前，外婆家已經(jīng)陸續(xù)推出指福門、第二樂章、爐魚、鍋小二、金牌外婆家、動手吧、穿越等多個子品牌。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)因排隊輝煌一時的快時尚餐廳對顧客的吸......
